1 k paquete de masa

hojas de plátano

1 ½ ltrs de leche agria

2 tazas de natilla

½ barra de mantequilla o de margarina

1 cda. de sal

125 g de azúcar

Preparación

1. Limpie y soase las hojas de plátano (en el mercado las venden listas, hervidas, aunque no siempre soasadas).

2. Derrita la mantequilla o la margarina y viértala en un tazón o en un recipiente adecuado.

3. Agregue la natilla y la leche agria y mezcle bien con la margarina o la mantequilla.

4. Añada la masa poco a poco, alternado con azúcar; por último, agréguele la sal.

5. Forre un molde con las hojas de plátano engrasadas levemente y vierta la mezcla anterior.

6. Lleve al horno a 360°F (180°C), por el tiempo necesario. No tiene que quedar ni muy seca y ni muy blanda.

7. Retire del horno y corte a su gusto. Si gusta, le puede agregar canela y nuez moscada, pero en muy poca cantidad.