3 tazas de harina de maíz

½ kg (2 tazas) de queso Turrialba molido maduro Las Virtudes

3 tazas de leche

1 taza de azúcar

1 cdita. de vainilla

1 cdita. de canela en polvo

½ taza de natilla

1 taza de coco rallado

Preparación

1. En un recipiente, incorpore la masa de maíz, el queso, el azúcar, la canela, la vainilla, la natilla y el coco. Mezcle con una cuchara de madera y agregue la leche, poco a poco, hasta formar una mezcla suave.

2. Incorpore la mezcla en un molde o cazuela previamente engrasado.

3. Hornee a una temperatura de 350ºF (175ºC) por 30 o 40 minutos o hasta que se dore; deje enfriar completamente.