500 ml de yogur natural

1 cdita. de jugo de limón

1 pizca de sal

1 manta para hacer queso

Preparación

1. En un tazón, mezcle el yogur, el jugo de limón y la sal.

2. Vierta la mezcla en la manta para hacer el queso dentro de un tazón grande. Amárrela y suspéndala o guíndela para que se escurra.

3. Esta mezcla debe escurrirse de 12 a 16 horas, según su preferencia sobre la madurez del queso.

4. Retire de la manta y acompañe con cualquier pan