EscucharIngredientes
500 g masa de maíz
100 g de chicharrón cocinado
Frijoles molidos
Queso
2 tazas de agua
½ repollo rallado
1 zanahoria rallada
1 cebolla en juliana
1 cdita. de orégano
Pimienta
Sal
Salsa de Tomate
Preparación
La pupusa:
1. Forme tortitas con la masa, aplanándolas con los dedos. Agregue una capa de chicharrón, luego una de frijoles y otra de queso.
2. Dele vuelta a la masa con ayuda de las dos manos hasta formar una bolita. Retire el exceso de masa y lleve al sartén por aproximadamente 7 minutos.
El encurtido:
1. En un tazón, mezcle repollo, zanahoria y cebolla. Agregue el orégano, pimienta, vinagre y por último la sal. Deje reposar por al menos 1 hora.
2. Sirva las pupusas con el encurtido, bañe con salsita de tomate al gusto y disfrute.
