4 Plátanos maduros

un poquito de mantequilla o margarina

3/4 Taza de jugo de naranja

1 Taza de tapa de dulce

2 Astillas de canela

Preparación

Plátanos maduros en almíbar Pele y parta 4 plátanos maduros en trozos. Dore en un poquito de mantequilla o margarina a fuego bajo alrededor de 5 minutos, volteándolos ocasionalmente. Deje aparte. En una cacerola grande, hierva ¾ de taza de jugo de naranja con 1 taza de tapa de dulce rallada y 2 astillas de canela. Cuando empiece a hervir, añada los plátanos. Cocine destapado, a fuego moderado, de 25 a 30 minutos o hasta que el almíbar se espese. Retire del fuego y sirva caliente. Rinde: 8 porciones