1 barra de mantequilla

1 ¼ taza de azúcar

4 huevos

2 tazas de harina de maíz

1 taza de cuajada fresca rayada

1 cda. de canela en polvo

3 cdas. de polvo de hornear

Preparación

1. En una batidora, creme la mantequilla. Agregue el azúcar, los huevos y harina de maíz. Bata hasta tener una mezcla homogénea.

2. Agregue la cuajada rayada.

3. De ser necesario, agregue agua para unificar la mezcla.

4. Agregue canela y polvo de hornear.

5. Coloque en un molde previamente engrasado y hornee a 350°F por 35 minutos.