250 Gramos pechuga de pollo deshuesada

pimienta, sal y comino al gusto

Miel de abeja

Salsa de Tomate

Salsa Inglesa

Preparación

1. Salpimiente la pechuga un día antes. 2. En la parrilla, a fuego moderado, se cocina la pechuga. Por medio de una brocha, se barniza con la salsa de manera constante, hasta lograr un tono dorado acaramelado.

Salsa: 1. Revuelva la salsa de tomate con la salsa inglesa y la miel de abeja, hasta que el color sea uniforme. 2. En un plato extendido, se coloca la pechuga y se decora con más salsa. 3. Se sirve con yuca frita, patacones, ensalada caribeña y frijoles molidos.