4 tazas de elote (12 elotes desgranados)

4 tazas de harina

4 cditas. de polvo de hornear

2 barras de margarina derretida y fría

3 huevos

4 cdas. de natilla

½ vaso de leche

2 ½ tazas de azúcar

queso rallado al gusto

Preparación

1. Licue o muela el maíz.

2. Una vez licuado, incorpore los demás ingredientes. Mueva con una cuchara de madera.

3. Si queda muy seco, le agrega ½ vaso de leche.

4. Engrase y enharine un molde. Incorpore la mezcla.

5. Hornee a 350ºF (180ºC) hasta que se dore.