Marlin dorado al ajillo

3 rodajas de tomate

1 cda. de margarina

2 dientes de ajo picados

1 filete de marlin dorado

4 rodajas de cebolla

sal al gusto

Preparación

1. En un sartén con la margarina, cocine las rodajas de tomate junto con el ajo.

2. Agregue el filete de marlin dorado, adicione sal al gusto y cocine por 8 minutos a fuego medio.

3. Al final, agregue las rodajas de cebolla y cocine por 2 minutos.

4. Puede acompañar este filete de marlin con ensalada de tomate y repollo, patacones y rice and beans.