4 tazas de leche

6 cdas. de fécula de maíz

½ taza de azúcar

½ taza de coco

1 cdita. de vainilla

Preparación

1. Ponga a hervir la leche en una olla alta y grande.

2. Cuando hierva, agregue la fécula de maíz disuelta en un poquito de leche fría.

3. Mueva bien para que no se formen grumos.

4. Agregue el azúcar y revuelva unos minutos más.

5. Retire del fuego y añada el coco y la vainilla.

6. Moje un molde e incorpore la mezcla.

7. Refrigere y sirva frío.