sal y pimienta al gusto

1 pizca de albahaca seca molida

aceite de oliva

1 filete de marlin dorado

4 rodajas de chile dulce

3 rodajas de cebolla

Preparación

1. Adobe el filete de marlin dorado con sal, pimienta y albahaca.

2. Ponga aceite de oliva en la plancha o en el sartén y cocine el filete durante 4 minutos por cada lado.

3. Cocine las cebolla y las 4 rodajas de chile dulce en la plancha o en otro sartén y colóquelas encima del filete.

4. Acompañe con rice and beans y una ensalada de tomate con repollo.