400 g de piña en cuadritos

½ kg de cáscaras de piña

2 tazas de arroz

2 tazas de azúcar

1 leche evaporada de 315 g

Preparación

1. En una olla, coloque un litro de agua, la piña en cuadritos y las cáscaras. Hierva por 45 minutos. Luego retire las cáscaras y agregue el de arroz; remueva constantemente por 30 minutos.

2. Seguidamente agregue 2 tazas de azúcar, mueva y deje enfriar. Luego incorpore la leche evaporada, deje enfriar y sirva.