EscucharIngredientes
1 taza de crema dulce
4 papas blancas medianas, cocidas y en rodajas gruesas
10 rebanadas de jamón de pavo en tiritas
6 Tiritas de tocineta
1 caja mediana de queso crema
1 taza de queso rallado para derretir
½ barra de mantequilla
sal y pimienta al gusto
1 taza de hojas de espinacas
Preparación
La crema blanca:
1. Licue la crema dulce, la leche, el queso crema, la sal y la pimienta; debe quedar espesa.
El suflé:
1. Fría las papas.
2. Engrase un molde rectangular para hornear.
3. Coloque una primera capa de las rodajas de papa; después, una capa de espinacas; siga con otra de tiras de jamón y tocineta; luego agregue 4 cucharaditas de crema blanca. Siga con otra capa de papa y otra de espinaca y una de jamón y tocineta y otras 4 cucharaditas de crema blanca. Repita estos pasos dependiendo del tamaño del molde. Procure que la última capa sea de crema blanca.
4. Ponga la capa de queso para gratinar.
5. Coloque en el horno sin cubrir. Hornee hasta que el queso se dore a su gusto. Decore con hojas de espinaca y paprika.
6. Puede servirlo frío o caliente. Sirva con los camarones.
Los camarones:
Salpimiente los camarones, luego saltéelos con el aceite, la mantequilla y el ajo.
