Spaguetti de alverja con proteína vegetal

Ingredientes

Copiado!

Para la pasta:

• Spaguetti o tornillos con proteína de arveja Kibo
  
• Sal y pimienta al gusto
  
• Queso parmesano
  
• Aceite
  

Para la salsa:

• 1 taza de proteína vegetal Kibo
  
• ¼ de taza de cebolla blanca finamente picada
  
• ½ taza de salsa de tomate
  
• ¼ de taza de agua
  
• ¼ de taza de tomate rojo finamente picado
  
• 2 dientes de ajo finamente picados
  
• 1 cda de vino blanco
  
• 1 cta de tomillo fresco

Preparación:

Copiado!

1. Poner la pasta a cocer en agua hirviendo con sal al gusto.
   
2. Hidratar la proteína vegetal Kibo.
   
3. En un sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
   
4. Agregar el ajo y el tomate y cocinar durante 3 minutos.
   
5. Finalmente, agregar la salsa, el agua, el vino, la sal y la pimienta.
   
6. Servir la salsa con la pasta de arveja Kibo y espolvorear el queso parmesano.