500 g de coco rallado

1 lata de leche condensada

50 g de mantequilla derretida

50 g de fresa

50 g de melocotón

50 g de kiwi

Preparación

1. Incorpore, en un tazón, el coco, la leche condensada y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en la refrigeradora.

2. Corte las frutas en tiras gruesas.

3. Sobre un pliego de papel encerado, vierta uniformemente la mezcla del coco, como formando una cama. Coloque las frutas y enrolle poco a poco.

4. Coloque en el congelador por 15 minutos. Corte en rollos y sirva.