1/2 kg de tiquizque

1 huevo

4 Cucharadita huevo

1 Cucharadita de anís

1 pizca de sal

azúcar y canela en polvo

Preparación

1. Pele el tiquizque, lávelo bien para quitarle la mancha y luego rállelo. 2. En un recipiente, agregue el tiquizque, el huevo, el azúcar, el anís y la sal. Revuelva bien. 3. Ponga aceite en un sartén y deje calentar. Agregue la mezcla por cucharaditas formando tortas, dore por ambos lados. 4. Saque y escurra las tortas en toallas de papel. 5. Espolvoree con azúcar y canela en polvo. 6. Sírvalas calientes y báñelas con azúcar en polvo y canela en polvo.