250 g de pasta quebrada

1 cda. de aceite de oliva

1 cda. de cebolla morada picada fino

1 cda. de chile dulce picado fino

50 g de hongos en mitades

100 g de salami picado fino

5 tomates cherry

1 taza de crema dulce

2 huevos

sal y pimienta al gusto

½ cdita. de albahaca picada fino

½ cdita. de orégano seco

100 g de queso mozarela

200 g de harina

75 g de mantequilla

½ barra de margarina

1 pizca de sal

1 huevo pequeño

Preparación

1. Forre un molde redondo de 20 centímetros aproximadamente con la pasta quebrada. Hornee durante 15 minutos a 350ºF  (175ºC).

2. En un sartén con aceite de oliva, sofría la cebolla morada, el chile dulce, los hongos y el salami. Agregue los tomates en trozos.

3. En un recipiente, mezcle la crema dulce, los huevos, la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano e incorpore al sofrito.

4. Vierta en el molde y coloque el queso sobre la preparación. Hornee durante 30 minutos a 350ºF  (175ºC).