4 pechugas de pollo deshuesadas y limpias

Harina

1 tomate en rodajas

½ taza de salsa pesto (la venden envasada)

sal y pimienta al gusto

2 bolitas de queso mozarela fresco y cortado en rebanadas

Preparación

1. Enharine las pechugas de pollo y cocine a la plancha con sal y pimienta.

2. Cuando estén cocinadas las pechugas, coloque dos rodajas de tomate encima, sal y pimienta al gusto.

3. Luego ponga dos rodajas de queso mozarela fresco y encima un chorrito de salsa pesto.

4. Hornee a 500ºF (250ºC) de 10 a 15 minutos, hasta que se dore el queso.