2 tazas de polvo de pan

6 huevos separados (claras y yemas)

1 cdita. de vainilla

2 tazas de azúcar

1 cdita. de polvo de hornear

1 taza de leche en polvo (Pinito), disuelta en agua

1 lata mediana de dulce de leche

Preparación

1. Bata las claras a punto de nieve.

2. Mezcle el pan molido con el azúcar y el polvo de hornear. Luego, agregue la leche en polvo (Pinito), la vainilla y las yemas de los huevos y por último, las claras a punto de nieve.

3. Coloque esta mezcla en dos moldes rectangulares medianos engrasados y enharinados.

4. Hornee a una temperatura de 350°F (175°C), por 30 minutos, aproximadamente o hasta que esté dorado y al insertar un palillo de madera, este salga limpio.

5. Retire del horno, deje enfriar.

6. Desmolde. En uno de ellos, distribuya la mitad del dulce de leche y después, coloque encima el otro, y vuelva a untar dulce de leche sobre la superficie.