2 tazas de queso rallado (mezcle mozarela con queso cheddar o gouda)

2 tazas de harina

1 ½ cdas. de polvo de hornear

½ cdita. de bicarbonato de sodio

1 cdita. de orégano fresco picado

1 cda. de albahaca fresca picada

1 taza de cebollino picado fino

sal y pimienta cayena al gusto

1 diente de ajo picado fino

2 huevos

1 taza de salsa de tomate para pizza

2 cdas. de aceite de oliva

200 g de salami tipo pepperoni picado (deje aparte 9 tajadas para decorar)

aceite de oliva extra

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).

2. Separe un poco de la mezcla de quesos y deje aparte para decorar.

3. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, el queso, la albahaca, el cebollino, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo.

4. Aparte, mezcle los huevos, la salsa para pizza, el aceite de oliva, y combine con los ingredientes secos.

5. Bata unos minutos.

6. Agregue el salami picado y coloque en tazas de cerámica barnizadas con aceite de oliva.

7. Decore con queso extra y hornee unos 20 minutos.