3 bananos enteros

90 g de margarina Numar

1 ½ tazas de azúcar

3 huevos

1 cdita. de vainilla

2 tazas de harina

1 cdita. de polvo de hornear

½ cdita. de bicarbonato

½ cdita. de sal

¾ taza de natilla

5 gotas de colorante rojo

5-7 bananos tajadeados finos

1 taza de natilla

½ taza de azúcar

1 taza de queso blanco rallado

60 g de margarina

Preparación

1. Maje los bananos hasta formar un puré y mida una taza del mismo. En la batidora, incorpore la margarina, el azúcar y los huevos. Bata por 2 minutos y luego, agregue la vainilla y el puré de banano.

2. Aparte, cierna la harina, el polvo de hornear el bicarbonato y la sal. Agregue los ingredientes secos a la batidora alternando con la natilla y por último incorpore el colorante.

3. Coloque la mezcla en un recipiente para horno engrasado y enharinado. Hornee a 350°F (180) por 25-35 minutos.

4. Para hacer el escarchado, en una sartén colocamos la margarina, la natilla y el azúcar hasta que dore y espese ligeramente.

5. Colocamos los bananos tajadeados encima del pan de banano una vez que esta haya salido del horno. Agregamos el queso rallado y vertemos encima el escarchado. Llevamos de nuevo al horno hasta que dore.