1 lata de arenque ahumado de 200 g Roland

12 tajadas de pan ciabatta en forma sesgada

½ taza de queso gorgonzola desmoronado

4 higos azucarados picados fino

1 cdita. de tomillo fresco

3 cdas. de mayonesa

1 cda. de miel de abeja

sal y pimienta al gusto

aceite de oliva

perejil y chile morrón para decorar

Preparación

1. Barnice las tajadas de pan con el aceite de oliva y lleve al horno para que se tuesten.

2. En un tazón, mezcle la mayonesa, el queso, los higos, el tomillo y la miel. Salpimente y revuelva.

3. Coloque una porción sobre cada tostada. Cubra con el arenque ahumado Roland.

4. Decore el chile morrón y el perejil.

5. Sirva y disfrute.