2 latas de atún Richly de lomo en trocitos con vegetales

1 chorrito de aceite para freír

2 cdas. de ajo picado

½ taza de cebolla picada fina

½ taza de apio picado fino

2 tazas de zanahoria rallada

300 g de queso tipo Turrialba rallado

4 Chiles morrones

1 taza de pan molido

1 cda. de tomillo fresco

2 tazas de salsa de tomate preparada

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, caliente el aceite y cristalice la cebolla y el ajo. Sofría por un minuto y agregue el apio. Incorpore la zanahoria y cocine por 5 minutos. Salpimiente y condimente con el tomillo.

2. Retire del fuego y deje enfriar.

3. Luego, agregue el riquísimo atún Richly. Incorpore el pan y el queso.

4. Rellénelos con la mezcla de atún y colóquelos en un recipiente engrasado.

5. Bañe con la salsa de tomate y lleve al horno a 350°F por 30 minutos.

6. Sirva y deléitese.