1 1/2 barras de margarina

1 taza de azúcar morena

2 cditas. de canela

1 cdita. de vainilla oscura

1 huevo

1 taza de maíz dulce

1 taza de harina de trigo

1 taza de harina de maíz

1/2 taza de pasas

confitillos amarillos

1 bandeja para galletas

1 manga para decorar

Preparación

1. Coloque, en el tazón de la batidora, la margarina, el azúcar, la canela y la vainilla. Creme todo junto hasta que doble su tamaño.

2. Licue el maíz con el huevo. Agregue al batido anterior, bata a velocidad suave, luego agregue las harinas y las pasas, bata por 3 minutos.

3. Vierta en la manga un poco de la mezcla y forme las galletas. Colóquelas en la bandeja, dejando una distancia de 2 cm entre una y otra; decore con confitillo.

4. Lleve al horno precalentado a 350°F (175°C), durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

(*) Sustitúyalo Si no tiene pasas, utilice semillas secas.