1 paquete de pasta caserecce

1 taza de brócoli hervido, frío, en trocitos

1 ½ tazas de surimi en cuadritos (imitación de carne de cangrejo)

1 taza de jamón en cuadritos

1 taza de pejibaye cocinado, en cuadritos

½ taza de maíz dulce

1 el jugo de un limón

¼ de rollo de perejil picado fino

Pimienta Negra al gusto

1 taza de mayonesa

Preparación

1. Cocine la pasta en una olla honda con agua hirviendo por unos 4 ó 5 minutos. Cuélela y enfríela bajo el chorro de agua. Reserve en un recipiente con un chorrito de aceite de oliva.

2. En tazón grande y hondo, mezcle la pasta con todos los ingredientes y la mayonesa.

3. Por último, sirva en el recipiente que desee.