2 cdas. de cebolla blanca picada

½ taza de tocineta picada

1 taza de piña en trocitos

½ taza de queso crema

1 sobre de gelatina pura (sin sabor)

¼ taza de agua

sal y pimienta blanca al gusto

tortillas tostadas para servir

Preparación

1. En un sartén sin aceite, sofría la tocineta y la cebolla.

2. Añada la piña y deje que se evapore el jugo.

3. Incorpore el queso crema y salpimiente.

4. Para hidratar la gelatina, la debe disolver en agua, luego añada a la mezcla.

5. Transfiera a un recipiente y refrigere hasta que se corte bien.

6. Desmolde y sierva con tortillas tostadas (piquitos).