3 Camarones Jumbo

1 Papa pequeña

½ Aguacate

4 Hojas de lechuga romana

1 cdita. de apio picado

2 oz de mayonesa

el jugo de medio limón

sal, pimienta negra y pimienta cayena al gusto

Estragón al gusto

Preparación

1. Cocine los camarones en agua hirviendo, con sal, por 2-3 minutos. No deben quedar muy cocinados. Luego déjelos enfriar en agua con hielo y el jugo de limón.

2  Cocine la papa y córtela en daditos.

3. Corte las hojas de lechuga en cuadritos y mézclelas con la mayonesa, las pimientas cayena y la negra y la papa.