Quesadillas de pollo

Ingredientes:

• 4 tortillas de harina grandes

• 150 g de frijoles molidos

• 100 g de queso mozarela rallado

• 150 g de pechuga de pollo

• 1 aguacate

Ingredientes extra:

• aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloque en un sartén una cucharada de aceite y cocine ahí la pechuga de pollo. Sazone.

Luego córtela en cuadritos de 2 cm.

2. Por aparte, sobre una tortilla, coloque los frijoles molidos, el queso, el pollo y el aguacate

en cuadritos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Luego, coloque encima otra tortilla y cocínela en un sartén o plancha hasta que esté dorada por ambos lados.

Acompañe estas quesadillas con pico de gallo o con una pequeña ensalada y natilla.