2 tazas de Masa de Maíz Blanco P.A.N.

2 ½ tazas de agua

1 cdita. de sal

queso rallado

frijoles molidos

Preparación

Vierta el agua en un recipiente.

Agregue la sal e incorpore la Masa de Maíz Blanco P.A.N. poco a poco.

Mezcle hasta obtener una masa suave (1 – 2 min).

Deje reposar por 3-5 minutos (se puede rectificar la consistencia de la masa agregando un poco más de harina).

Divida la masa en 8-10 porciones y forme bolas de masa y aplane con las palmas de las manos (o entre dos bolsas plásticas) hasta obtener unos discos de 10 a 12 cm.

Agregue una porción de queso rallado y frijoles molidos.

En una plancha a fuego medio, cocine por 5 minutos cada lado.