1 lata de pomodoro pelado (tomate en lata)

1/2 Cebolla

4 Dientes de ajo

1 cda de orégano seco

1 cda de azúcar

1 ramito de culantro

Sal y Pimienta negra al gusto

1/2 kg de carne molida de res

1 rollo de espinacas picadas

60 g de queso maduro

3 cdas de paprika

1 cda de comino en polvo

2 huevos

1 Taza de harina

1/2 Cebolla picada finamente

Unos chorritos de aceite

Sal y Pimienta negra al gusto

Preparación

Cocine la pasta de tornillos en agua caliente, según las indicaciones del paquete.         

Una vez lista, sirva en un platón y vierta sobre la pasta la salsa de tomate con las albóndigas.         

        Para la salsa:                 

En una licuadora agregue todos los ingredientes de la salsa y licue hasta obtener una mezcla homogénea.         

Vierta la salsa en una sartén y cocine a fuego medio por unos minutos.         

        Para las albóndigas:                 

En un tazón revuelva todos los ingredientes para las albóndigas hasta formar una masa.         

Una vez lista, refrigere la carne por unos 30 minutos para que sea más fácil su manipulación a la hora de armar las albóndigas.         

Mójese las manos con agua (para facilitar la manipulación d la carne) y arme las albóndigas, formando unas bolitas con la carne preparada.         

Cocínelas en la salsa de tomate por unos 10-15 minutos.         

Una vez lista vierta la salsa y las albóndigas sobre la pasta.         

        TIP:         También puede cocinar las albóndigas al horno o a la plancha.TIP: Para amarrar las albóndigas también puede utilizar harina de maíz, masa o pan molido.         

        TIP:         Una vez lista la pasta de albóndigas se le puede agregar unos chorritos de mantequilla de ajo o aceite de oliva.