2 tazas de harina de yuca

1 taza de queso Turrialba rallado

1 cda. de polvo de hornear

1 cda. de mantequilla derretida

1 cdita. de azúcar

2 huevos batidos

Preparación

En un tazón, mezcle 2 tazas de harina de yuca con 1 taza de queso Turrialba rallado, 1 taza de queso mozarela rallado y salpimiente. Añada 1 cda. de polvo de hornear, 1 cda. de mantequilla derretida y 1 cdita. de azúcar. Vaya agregando 2 huevos batidos, amasando constantemente, hasta formar una mezcla homogénea. Si la masa queda muy seca, puede agregar más huevo o leche. Siga amasando hasta obtener una masa húmeda y manejable. Forme bolitas de un tamaño mediano y lleve a una bandeja previamente encerada y  con papel encerado. Lleve al horno precalentado a 350°F por unos 20 o 30 minutos. Retire y deje enfriar unos minutos. Sirva.