200 g de Queso roquefort o "bleu"

100 g de crema dulce

200 g de queso crema

2 hojas de pasta de hojaldre

4 huevos

Perejil picado al gusto

Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

1. Mezcle el queso roquefort con el queso crema y la crema dulce. Agregue el perejil, la pimienta al gusto y los huevos.

2. En un molde disponga la primera hoja de hojaldre, cúbrala con la mezcla y tápela con la otra hoja de hojaldre.

3. Hornee a 445°F (230°C) por 15 minutos. Queso azul: Tiene un sabor agudo, salado  y picante.