1 lonja de niguiri maguro ( atún)

1 lonja de niguiri sake ( salmón)

1 lonja de niguiri ebi ( camarones)

1 lonja de pescado fresco al gusto

20 g de arroz para sushi (cocinado)

wasabi al gusto *

gari ( jengibre) al gusto

Rábano blanco para decorar

Zanahoria para decorar

Preparación

1. Coloque el arroz sobre el plato y extiéndalo. La capa debe quedar de unos 2 centímetros.

2. Corte los pescados en porciones que no sean demasiado grandes ni muy pequeñas, que puedan ser comidas de un solo bocado.

3. Acomode los pescados y el camarón sobre el arroz y deles forma de niguiri (con forma de una cola de camarón).

4. Ralle bien fino la zanahoria y el rábano, colóquelos sobre el arroz. A un lado, disponga el wasabi, y decore con perejil y pepino.

* Búsquelo en establecimientos asiáticos en algunos supermercados.