4 papas grandes hervidas con cáscara y en rodajas

1 paquete de pechuga de pavo horneada light Zar San Rafael

3 tazas de espinacas frescas

1 cebolla en julianas

1 chile dulce en julianas

2 cdas. de ajo picado

2 huevos

2 tallos de apio en rebanadas

1/2 taza de crema dulce

1 oz de vino blanco

aceite de oliva al gusto

Preparación

1. Corte en julianas las pechugas de pavo horneada light Zar San Rafael.

2. En un sartén, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla, el chile dulce y el ajo. Incorpore la espinaca y la pechuga de pavo. Saltee unos minutos y salpimiente. Agregue el vino blanco y deje que reduzca.

3.Aparte, mezcle la crema dulce con los huevos, el apio, la sal y la pimienta.

4. En un recipiente para horno, coloque una capa de papa seguida de una de crema y otra de sofrito de pechuga de pavo. Continúe con una capa más de papa y por último, más de crema.

5. Bañe con aceite de oliva y lleve al horno a 350°F por 20 minutos. Sirva y disfrute.