3 chayotes pelados

1 zanahoria rallada gruesa

1 lata pequeña de maíz dulce

½ taza de pasas

20 tomates cherry partidos en cuartos

1 cebolla morada partida en rodajas

⅓ taza de culantro picado fino

sal al gusto

Queso para freir picado en cuadritos

Preparación

1. Con el rallador de Tips, corte el chayote en julianas delgadas y ralle la zanahoria.

2. En un tazón, mezcle el aceite, el vinagre, jugo de limón, el orégano,el azúcar y el tabasco. Salpimiente.

3. Incorpore el chayote, el maíz, la zanahoria, las pasas, el tomate, la cebolla, el culantro y el queso. Mezcle bien, sirva y disfrute.