6 canelones precocidos

6 bastones de queso Turrialba

6 rebanadas de jamón

3 ajos picados finamente

100 g de hongos frescos en láminas finas

1 lata de tomate en trozos Cirio

½ cebolla cortada en cubos

½ taza de vino blanco

½ taza de caldo de hongos

Aceite de oliva Cirio

Queso rallado para cubrir

Preparación

1. Enrolle los bastones de queso con el jamón. Rellene los canelones con estos rollitos.

2. Pase a un recipiente para horno engrasado y deje de lado.

3. En una olla, caliente aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo. Incorpore los hongos y cocine unos minutos. Agregue el vino blanco y el caldo de hongos.

4. Incorpore los tomates en trozos Cirio. Deje que hierva y salpimente.

5. Bañe los canelones con la mezcla de tomates y rocíe con el queso rallado.

6. Lleve al horno a 350ºF por 20 minutos.

7. Sirva y disfrute.