1 barra de mantequilla Dos Pinos suave

1 anchoa

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de culantro

2 hojas de orégano

2 hojas de albahaca

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharada de salsa de tomate tipo Ketchup.

1 cucharada de alcaparras

Sal y Pimienta

Una pizca de ajo en polvo

una pizca de paprika

2 filetes de lomito de 200 gramos cada uno

Aceite para freír

Preparación

Preparación     

En el procesador, coloque la mantequilla Dos Pinos y la anchoa. Agregue el perejil, las alcaparras, el culantro, el orégano, la albahaca, la mostaza, la salsa, la sal, la pimienta, el ajo y la páprika. Procese hasta formar una pasta.        

Coloque la pasta en papel plástico y enrolle formando un tubo. Lleve al congelador.        

Condimente la carne con sal y pimienta y          cocínela por ambos lados con aceite.          Corte la pasta de mantequilla en rodajas y sirva 2 rodajas encima de la carne caliente. Sirva y disfrute.