6 mangos enteros

½ taza de crema dulce

1 cdita. de curry amarillo

1 cdita. de cardamomo en polvo

½ cdita. de canela

½ taza de miel de abeja

½ taza de azúcar

1 taza de yogur natural

¾ de taza de pulpa de mango

1 taza de fresas picadas

½ taza de nueces

Preparación

1.    Corte la base de cada mango y con la ayuda de una cuchara retire la semilla con mucho cuidado, dejando un orificio. Reserve.

2.    En una olla mediana, caliente la crema dulce y agregue el curry, el cardamomo, la canela, la miel de abeja, el azúcar, el yogur natural y la pulpa. Cocine hasta que hierva y luego deje enfriar por completo.

3.    Una vez fría la mezcla, rellene cada mango con las fresas, las nueces picadas y la crema condimentada hasta llegar al tope del mango. Lleve al congelador durante 24 horas.

4.    A la hora de servir corte la cáscara del mango con mucho cuidado y corte en lonjas.

    Sirva de inmediato.