1 kilo de fajitas de pechuga de pollo deshuesada

achiote al gusto

Sal al gusto

1 Chile dulce

Aceite Vegetal

2 Dientes de ajo

2 Sobres de consomé de pollo

Curry en polvo al gusto

Preparación

1. Marine las fajitas durante 10 minutos con el consomé, el ajo, el curry y sal al gusto. 2. En una cazuela o sartén, ponga el aceite con el achiote y cuando estén bien calientes, agregue las fajitas de pollo y el chile dulce. 3. El término de cocción es al gusto, pero la receta original de las abuelas es que quede bien doradito.

Montaje: Se pueden servir las fajitas colocadas directamente sobre el plato cubierto con la hoja de banano y su respectivo acompañamiento.