1/2 taza de aceite de oliva

3/4 taza de polvo de pan

1/2 taza de queso parmesano

1 diente de ajo picado fino

5 onzas de queso de cabra suave, desmenuzado

1/2 taza de perejil fresco

1/4 de cdita de hojuelas de chile picante

Sal y Pimienta

2 paquetes (10 onzas cada uno) de hongos blancos sin tallo.

Preparación

 Preparación:   

  Precaliente el horno a 400° F. Engrase una bandeja con aceite de oliva.        Mezcle el pan molido con el ajo picado.         Luego haga una mezcla con el queso de cabra, el queso parmesano,  el perejil y las hojuelas de chile.         Sazone con la sal y pimienta y procese hasta que se unan bien todos los ingredientes.        Rellene los hongos con la mezcla de queso y báñelos con unos chorritos de aceite de oliva.         Colóquelos sobre la bandeja previamente engrasada y hornee, hasta que estén ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos,