7 ½ tazas de harina Gold Medal

2 tazas de agua

1 cdita. de sal

½ taza de manteca

2 cditas. de levadura instantánea dulce

1 ⅔ tazas de azúcar

2 cdas. de esencia de vainilla

2 cdas. de polvo de hornear

300 g de pan molido

500 g de azúcar

200 g de harina

½ ltr de agua

Colorante rojo y escencia al gusto

Preparación

1. Prepare el puesto de trabajo.

2. Pese o mida los ingredientes.

3. Creme (bata) el azúcar y la grasa; agregue la sal, la vainilla y la levadura. Luego agregue el líquido y mezcle bien.

4. Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y forme un pasta, la cual debe quedar semidura.

5. Divida la pasta en 2 partes iguales.

6. Lamine y moldee la parte de abajo.

7. Coloque el relleno y luego la parte de arriba.

8. Pique con un tenedor y pinte con agua o huevo.

9.  Hornee a 380°F (160°C) por 25 minutos.

10. Saque del horno y pinte con agua teñida de rojo y por último, rocíe por encima con azucar corriente.

El relleno:

1. Mezcle todos los ingredientes.