Garbanzos con salami

Ingredientes:

• 1/2 kilo de salami partido

• 2 latas de garbanzos escurridos

• 1 lata de tomate

• 1/2 barra de margarina

• 4 cdas. de miel de abeja

• 4 cdas. de jugo de naranja

• 1 cda. de salsa de soya

• 1/2 cdita. de jengibre

• 1 rollo de culantro picado

• 1 chile dulce partido en tiras

• sal y pimienta

Preparación:

1. En un pyrex, coloque la margarina, el tomate, la miel de abeja, el jugo de naranja, la salsa de soya, el jengibre, el culantro y el chile.

Cocine tapado en 100% de potencia (High) por 3 minutos.

2. Saque, agregue el salami, los garbanzos y cocine tapado por 5 minutos más.

Puede hacerlo con cualquier tipo de embutidos, con pollo, con atún o sin carne.