6 chorizos

¼ de chile dulce

¼ de cebolla

¼ de taza de aceite de oliva

6 tortillas palmeadas

½ repollo morado

½ repollo verde

sal y pimienta, al gusto

Preparación

1.    Cocine los chorizos a la parrilla.

2.    Pique el chile dulce y la cebolla hasta que queden trozos finos. Mézclelos con el aceite de oliva.

3.    Corte los repollos en juliana gruesa y mézclelos con el aceite arreglado. Luego salpimiente.

4.    Por último, saltee los repollos arreglados en un sartén bien caliente durante 15 segundos.

5.    Sirva los chorizos junto con el repollo en tortillas calientes.