1 barra de mantequilla

185 g de harina Nacarina

90 g de azúcar

60 g de cocoa amarga en polvo

1 huevo

vainilla al gusto

125 g de azúcar

125 g de margarina

1 huevo

375 g de harina Nacarina

Preparación

1. Bata la mantequilla con el azúcar, y cuando esté cremosa, agregue los huevos uno a uno. Luego añada la vainilla, y por último la harina, que se bate muy poco para darles a las galletas una consistencia boronosa.

2. Coloque la mezcla en un molde del tamaño que desee y hornee a 350°F (175°C) por 15 ó 20 minutos.  

La pasta seca para galletas de mantequilla:  

1. En la batidora, mezcle el azúcar, la margarina y el huevo. Incorpore a la mezcla la harina, poco a poco, batir hasta que se afine y se forme bien la masa. 

2. Coloque la masa en un recipiente bien tapado y refrigérela.

3. Cuando desee utilizarla, retire de la refrigeración, estire la masa sobre una superficie enharinada y elabore la receta.