6 yemas

½ taza de azúcar

2 tazas de queso crema

¼ taza de Baileys

1 taza de crema dulce fría

3 láminas de gelatina sin sabor

dedos de señora, cantidad necesaria

2 tazas de café bien fuerte

chocolate oscuro, cantidad necesaria

Preparación

1. En la batidora con el globo, coloque las yemas de huevo y el azúcar, mezcle hasta que estén blancas, incorpóreles el queso crema y el Baileys. Bata la crema dulce fría a punto chantillí, revuelva de manera envolvente con la otra mezcla y la gelatina en lámina derretida.

2. En un molde rectangular, coloque una capa de dedos de señora.

3. Con la ayuda de una brocha bañe, con el café, coloque la mitad de la mezcla de queso y vuelva a colocar una capa de dedos de señora y café. Finalice con una capa de la mezcla de queso y Baileys.

4. Deje enfriar por 2 horas y decore con chocolate rallado por encima.