1 pechuga de pollo deshuesada en tiras

1 Cucharada de salsa de soya

1 Cucharadita de aceite de ajonjolí

2 ajíes peruanos en tiritas

1 Cucharadita de jengibre rayado

4 Hojas de mostaza china en juliana

24 palitos de yuca frita

1/2 Rollito de culantro

1 cebolla mediana en juliana

1 Taza de arvejas chinas

24 palitos de rábano blanco

1 Cucharada de mantequilla

2 Cucharadas de salsa de ostiones

Sal y Pimienta al gusto

2 dientes de ajo cortados finamente

Preparación

1. Corte la pechuga en tiras largas y póngala a cocinar en el wok con aceite de ajonjolí, mantequilla, jengibre, ajo y ají. Una vez cocido el pollo, agregue los vegetales y la salsa de ostiones y saltee todo junto. Añada el culantro al final. Para la yuca: 1. Pele y corte la yuca en palitos medianos. Luego fríala en el wok por 3 minutos, sáquela por un minuto y vuelva a freírla por 2 minutos más. Cuando se dore, sáquela y agregue sal para después incorporarla a la mezcla anterior y poder degustar este exquisito platillo.