250 ml de agua

4 láminas de gelatina

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

½ taza de agua

60 g de chocolate en polvo

50 ml de ron

250 ml de crema dulce montada

250 g de pulpa de fresa

Preparación

1. Para la gelatina de chocolate, hidrate la gelatina en el agua y disuelva. Lleve al microondas por 40 segundos y luego mezcle nuevamente y reserve.

2. Hierva las leches, el agua y el chocolate, retire del fuego y reserve. Incorpore con ayuda de un batidor de globo la mitad de la gelatina hidratada y la crema. Deje enfriar y agregue el ron.

3. Para armar el postre, vacíe al molde una capa de gelatina de chocolate y refrigere hasta que cuaje. Agregue un poco de pulpa de fresa. Repita la operación hasta terminar con la gelatina de chocolate como formando capas (se necesita un día entero para completar este postre).

4. Refrigere hasta que cuaje por completo y sirva con rodajas de fresas frescas y un poco de  chocolate rallado.