1 kg de papas pequeñas

1 bolsa de frijoles nacidos

½ taza de mayonesa

¼ taza de salsa de soya

2 cdas. de vinagre de arroz

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocine las papas en agua hirviendo y se escúrrelas y pártalas a la mitad. No deben quedar sobre cocinadas.

2. Bata la mayonesa, la soya y el vinagre hasta obtener una salsa homogénea.

3. Incorporé esa salsa las papas y los frijoles nacidos. Salpimiente al gusto.

4. Si desea llevar esta ensalada a un paseo, empaque todos los ingredientes en cajas o bolsas plásticas por separado y termine de preparar en el lugar donde la va consumir.