EscucharIngredientes
4 tazas de sandía picada o en bolitas
1 taza de feta desecho a mano
2 tazas de arúgula
¼ taza de hierbabuena picada
2 cdas. de vinagre de vino blanco
la ralladura y jugo de un limón
¼ taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 cebolla morada
Preparación
1. En un bowl, incorpore la arúgula, la sandía, el queso feta y la hierbabuena.
La vinagreta:
1. Mezcle el vinagre con el limón. Agregue batiendo constantemente.
2. Incorpore el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto e incorpore la cebolla picada. Deje reposar.
3. Sirva con la ensalada y disfrute.
