200 g de ayote

2 cdas. de pesto (supermercados)

1 taza de crema dulce

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Bata la crema dulce hasta formar picos suaves y reserve. Retire las semillas, pele, corte el ayote.

2.Cocine en agua hirviendo hasta que el ayote esté suave. Escurra el agua y licue.

3.En un tazón, mezcle el ayote junto con el pesto. Agregue la crema batida, mezcle de forma envolvente y rectifique la sazón.

4.Sirva y acompañe con pan PITA® tostada.